Etusivu> Kirjastolehti > Karita Tykkä ym. : Raakaa ja makeaa – Herkullisimmat raakajälkiruoat

Karita Tykkä ym. : Raakaa ja makeaa – Herkullisimmat raakajälkiruoat

Ensivaikutelma kirjasta on herkullinen! Arvostan sitä, että reseptien kuville on varattu koko sivun tila. Visuaalisesti näyttävää kirjaa on miellyttävää selailla ja lukea. Tämä kirja todella houkuttelee raakajälkiruokien äärelle!

Ensivaikutelma kirjasta on herkullinen! Arvostan sitä, että reseptien kuville on varattu koko sivun tila. Visuaalisesti näyttävää kirjaa on miellyttävää selailla ja lukea. Tämä kirja todella houkuttelee raakajälkiruokien äärelle!

 Suuri osa resepteistä on helppoja toteuttaa, kunhan vain tehosekoitin ja monitoimikone kotoa löytyvät. Osassa ohjeista pärjää ilmankin koneita. Reseptit ovat selkeitä ja raaka-ainelistat useimmiten melko lyhyet. Erikoisten ainesten määrätkin ovat minimissään. Aloittelevankin raakaherkuttelijan on siis helppo päästä kirjan kanssa vauhtiin.

 Kirjan sisällysluettelo on erittäin selkeä. Tosin hieman kummastelen Suklaat -osion eriyttämistä Karkit ja konvehdit -osiosta. Kirjan lopussa on lisäksi aakkosellinen hakemisto. Lopussa myös esitellään lyhyesti ja ytimekkäästi käytettyjä raaka-aineita ja annetaan valmistusvinkkejä.

 Testasin kirjan toffee -ohjeen. Ohjeesta poiketen pyöräytin namut tehosekoittimen sijaan monitoimikoneen tyyppisellä teholeikkurilla, sillä kokemukseni mukaan tavallinen tehosekoitin ei selviydy hyvin tällaisista jämäkämmistä massoista. Kirjailijalla itsellään on kuvan mukaan käytössä järeämpi laite, joka selviytyy varmasti haasteesta. Muuten resepti on erittäin helppo. Lopputulos oli yllättävän toffeemainen, pehmeä ja makea herkku. Toffeet hupenivat nopeasti herkkusuihin.

 En malttanut olla testaamatta vielä valkosuklaisia kookospalleroita. Hupsis! Reseptissä taisi olla painovirhe, sillä ohjeen mukaan tehtynä, en saanut pallosia pysymään lainkaan koossa. Hätäpäissäni lisäsin kaakaovoita ja painelin massan levyksi, jonka leikkasin jähmettymisen jälkeen paloiksi. Kookoksenystävä tykkää mausta, vaikka rakenne onkin kuiva ja vaatii pureskelua. Eräs 3 v. makutestaaja arvioi namut sanalla ”Ihanaa!”

 + visuaalisuus

+ kunnon kuvat joka reseptistä

+ innoittava

– epätarkkuutta resepteissä